【東京美食】捕鯨船|淺草必吃鯨魚肉料理,再來碗燉牛雜配燒酒!
有提供英文菜單。鯨魚生魚片有各種部位,一開始是冷凍的,店家建議不在意的話可以直接食用,也可以等到退凍,能吃到不同的口感。
🐳Mix - Red meat and skin ¥1600
1️⃣ Akaniku
瘦(赤肉、厚),比和牛、鮪魚還深色的鯨魚生魚片,鯨魚肉的口感比較紮實,需要多咀嚼😖
2️⃣ Hingawa
肥(白肉、薄片),咬下去能感受到鯨魚脂香的味道,最好咀嚼的鯨魚生魚片。
有白色紋路的鯨魚頸肉,吃起來的口感是很多筋和肌肉纖維,而非油花,咬到最後很像在咬口香糖🤣
🐳 Tatsuta-age(炸鯨魚肉)¥1400
炸過的鯨魚肉,比較像是炸肉排,不說的話不會知道是鯨魚肉,比較好咬,但還是帶有一點肌肉纖維的感覺。
👅 Saezuri(鯨魚舌頭)¥1400
偏白色的鯨魚舌頭生魚片,吃起來算是比較好咀嚼的,吃起來較嫩口🥰
🐮 Nikomi(牛雜)¥680
必點的燉牛雜,有一大鍋一直在煮,會添加豆腐進去再裝給客人一小碗,牛雜軟嫩無腥味,有入口即化的美味,適合來杯啤酒、燒酒🍻
覺得熟的鯨魚肉比生的好吃,沒有平常吃到的鮭魚或鮪魚美味,但又會叫人想再次回味,畢竟在台灣很少見。
✅ 只能現金支付,附英文菜單
鯨魚料理 捕鯨船
🏠地址:日本〒111-0032 Tokyo, Taito City, Asakusa, 2 Chome−4−3 捕鯨船
⏰營業時間:星期四 公休
【平日】16:00 - 22:00
【假日】15:00 - 22:00
☎️電話:03-3844-9114
📍Tablog:Hogeisen (捕鯨船)
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