台灣第一本家用「舒肥料理」食譜《Sous Vide！舒肥機中西式料理：45道低溫真空烹調食譜》

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舒肥時代來臨！

台灣第一本家用「舒肥料理」食譜！

低溫‧真空烹調法，顛覆你的料理新思維，米其林主廚必備技法

牛、羊、雞、豬、魚排+家常菜+湯品+甜點全收錄，做菜更簡單、更美味、更健康

　　

源自於法國的料理技術，將食材放在真空袋中，以相對低溫長時間烹煮，精準溫度控制、完整保留食材原味、不破壞營養價值，做出來的料理好吃到令人落淚！