【台中美食】全鴨坊|米其林餐盤推薦餐廳,必點火焰櫻桃鴨(需預訂)!
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不愧是連續兩年被米其林餐盤推薦的餐廳,用餐時間,人潮滿滿。
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📝 全鴨坊 菜單
要預約且必點的火焰櫻桃鴨以及片鴨握壽司,其他菜色結合台菜、粵菜、川菜各式料理,看起來都好誘人,幾乎都好想點,可惜我們人數不夠多😅。
🔺 火焰櫻桃鴨 $1520
推到桌旁的烤鴨會淋上君度橙酒,再點火燃燒🔥,熊熊火燄很吸睛,更吸引大家拍照錄影,噱頭十足。(可看我們的 reels)
會有講解人員介紹,接著廚師上演片鴨秀,熟練的手法,帶著厭世的神情,感覺是切太多隻鴨了 😂
油亮亮的鴨皮包覆著起司和壽司米,越來越多專賣櫻桃烤鴨餐廳必備的餐點。
🔺 片鴨握壽司 10貫 $300
片鴨握壽司絕對要點,上次在宜蘭的紅樓中餐廳吃到後,就心心念念,這家的片鴨握壽司也不會讓人失望。
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🔺 乾鍋炒鴨架
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切好的鴨皮鴨肉,附上北方小麥鴨餅皮、蔥段、小黃瓜條、甜麵醬一起上桌。
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鴨肉直接吃、包著吃,怎樣都好吃,但包著吃的口感層次豐富更清爽 💕。
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本來滿期待這份春捲,雖然吃起來外酥內香,不過我自己覺得內餡不太飽滿,哈哈。
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而且長長的春捲很難沾醬,應該換個有深度的沾醬盤。
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🔺 櫻花蝦炒飯 $250
炒飯的鍋香氣很夠,不會過鹹過油,加上櫻花蝦的提味,鮮香四溢。
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🔺 東坡肉 $420
半肥半瘦的豬肉,有著滑順不油膩的的軟嫩口感,看起來像另外淋醬料的東坡肉,不像紅燒燉煮而成。
半肥半瘦的豬肉,有著滑順不油膩的的軟嫩口感,看起來像另外淋醬料的東坡肉,不像紅燒燉煮而成。
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🔺 刈包 $25/個
將像錢包的刈包 👛
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將刈包塞進一大塊滷肉、香菜、花生粉、蒜苗,顯得財富滿足,接著就狠狠的咬下,留住所有的福氣🥰。
![台中美食餐廳 全鴨坊必點乾煸四季豆 台中西屯區美食,米其林餐盤推薦的合菜餐廳「全鴨坊」,線上訂位、必點火焰櫻桃烤鴨](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfSFZNc-5oQdnz2xi99OU4zse1jJZeHF0WNClEM2pTChbY5L39v3_O21pzytqXeZX9w1and-99dJDCLjxJBpVGp3e8BkVdcs1gLVhaY1JsREdRj3bjShGQ9AQMKVD9HsvEUok9Pm4GX7CzI09tbWyuD4x-3TKYEk2sny1Yr_c2J5PiHlm4DbM7Asn0dmQ/s16000/%E5%85%A8%E9%B4%A8%E5%9D%8A_240313_5.jpg)
風味道地的川菜料理,同時能嚐到四季豆的鮮甜與乾煸香氣!
![台中美食餐廳 全鴨坊必點紅豆沙鍋餅 台中西屯區美食,米其林餐盤推薦的合菜餐廳「全鴨坊」,線上訂位、必點火焰櫻桃烤鴨](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOplLldUjuZcQCONmmujOuSV8vX2EbPlIdVU6wDZvbcWBBDxN9Pz3MWCaPuksyyXxkABpz5oaCgp9g7ekSm3riZeHCfht5792JVMppoIvCYyQPNyyyyUUQXU4U8fHQTSZGO4cdZZzBgCvD5kyz9yXpvivCk2OzVDlVLV9lTNyQi78Ysc7rq2H4R2WvI-4/s16000/%E5%85%A8%E9%B4%A8%E5%9D%8A_240313_22.jpg)
皮脆餡甜,甜而不膩的紅豆沙內餡,每一口都充滿芝麻香氣。
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🔺 鳳梨蘋果汁 $310、凍檸茶 $230
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兩款飲品都好喝,但是鳳梨蘋果汁的泡泡有夠多,倒出來有一半都是泡泡😳,雖然有說要先攪拌,根本沒差別,後來我們先將泡泡倒出不少。
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全鴨坊「火焰櫻桃鴨」值得推薦,很適合親朋好友聚餐,喜歡櫻桃烤鴨、合菜餐廳以及熱愛找米其林推薦的餐廳可以參考看看唷。
全鴨坊
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