【台北美食】PapàRoy 義式手作料理|松菸周邊的義式餐廳,平價商業午餐、晚上全預約制套餐
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這次家庭聚餐選了台北信義區這間「PapàRoy 義式手作料理」,前身是開在永和巷弄的私廚料理,兩年前吃過一次,現在搬來台北松菸文創附近擴大經營,讓客人更容易享受到這家手工製作的義式料理。
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餐廳門口看起來明亮優雅,附近也有地下停車場,我們家就是開車來的,也可以搭乘捷運或公車到達,鄰近的捷運市政府站就很方便。
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位置比以前多了不少,而且也都已經被預約走了。
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往裡面走還有看到客人,不過拉起了門簾,不知道是不是平常有提供一般客人使用。
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手作甜點、汽泡水、啤酒,其中甜點的選擇還不少,雖然當天沒有全部都有賣。
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餐廳的主廚老闆與服務生都很親切,店員會耐心介紹餐點,不斷推薦我們這款pizza, 但我們到用餐完畢都沒點,哈哈。
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PapàRoy 義式手作料理 菜單
我們一樣是來吃比較高價位的套餐,推出的主題是義大利利古里亞(Liguria)料理,該地區位於利古里亞海沿岸,所以有比較多的海鮮料理。
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而這是白天在販售的平價商業午餐,每天都有不同的餐點選擇,對鄰近的上班族還算不錯。
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馬鈴薯佛卡夏
可以無限續的麵包。鬆軟的佛卡夏麵包外皮焦酥,上層有切薄的馬鈴薯片與迷迭香葉一起烤過,剛烤好熱熱的最好吃,再將麵包沾上橄欖油+紅酒醋,更是一番風味。
![Taggiasca Olive salad 台北松菸文創美食餐廳推薦 台北美食 義大利麵 平價商業午餐](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoC1Y9OZizXhGT-rtXCL5cvY4iUO6gc04MnQSFrw3WV8Zk1V-FSYasPjfaij1xIBlxdvZIp7x5606OtiM-Tx_tfHhQzraJ-13bmXM800kmjcbmrjbVrZVXvIHyffZN4uB31_8_GOcEmT4/s1600/2020822_200826_10.jpg)
Taggiasca 橄欖沙拉(Taggiasca Olive salad)
個人對這種生菜沙拉比較沒那麼喜歡,但還是一樣吃光光,特別介紹一下這盤有使用到國外來的紅色橄欖,擁有水果香氣,吃起來有股發酵的味道,味道偏鹹,滿特別的。
![Taggiasca Olive salad 台北松菸文創美食餐廳推薦](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOLaiDSyLB-T8NOA7OKgrSbiyCwP3t79Z9W1rW0fJYmC8GYOzzg_Ce8TG_HiZduShxlSqgbsxV4P6Gz4DXrx7mfGkdB6RijI-FfHqmYTgkTp7xLrAkxKf9A-VsgzOrtVtZ4YxmU65QbsQ/s1600/2020822_200826_9.jpg)
口味較重的紅色橄欖、帕瑪火腿與起司片,都很適合配上清爽的生菜。
![Bacala con tomate 台北松菸文創美食餐廳推薦 PapàRoy 義式手作料理 義大利麵 平價商業午餐](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSgYrkth5PvL1917a6qu9ya3ZCVqmUUb2M3qA4UpiIJaOc_Mou5gB-fSH2H0u1Bb97DCfdbeXLUnkaEUSV69Gj-JgrPcajmnjrEi8FuYmBS-8Jid_Bk-_9ftYgpuRCfsBvnya7048Qsv4/s1600/2020822_200826_11.jpg)
番茄燉鱈魚乾(Bacala con tomate)
因為利古里亞當地很多海鮮,為了將其保持鮮度,會先將鱈魚風乾,再用番茄下去熬煮。
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鹽漬脫水後再風乾的Baccalà鱈魚乾,經過主廚細心料理,加入,雖然部分鱈魚的口感比較乾柴,但是靠近油脂的地方還是軟嫩好吃,因為鹽漬過,所以口味也稍鹹一點。
![台北松菸文創美食餐廳推薦 Squid in Liguria style 台北義大利麵 平價商業午餐](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvDFIiil48TjOUDj-JQBk7K5UO4T_FLiQIZq0QUfQ8ROzdasR_H7pGHQQXCitM4Dswp1XnY3E36deb_1YVLXZMXnM3JknRyPVRTldsmKG_g1wHjjqlPFDGpwGqy8mXOPYf8RhWI_uk03o/s1600/2020822_200826_13.jpg)
利古里亞燴軟絲(Squid in Liguria style )
這到感覺用料很繁複,不過覺得軟絲的味道沒有出來,熬煮湯頭則是清甜,但整體覺得還好。
![Crab meat with pesto trofie 台北松菸文創美食餐廳推薦 台北義大利麵 平價商業午餐](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsRZ2W2oo9ikEstdBmPXLlh6WEVO_3wjZvLSvD-Ak15Ulx54_wB4CS99c6pux_0kj8J278Lij4k-mikRYexThtLfYdxB_hvEuFV5SInupvgo-j3F7wogSatcCsSlNqTb_qpTlMyABeJkc/s1600/2020822_200826_17.jpg)
蟹肉青醬特飛麵(Crab meat with pesto trofie)
義大利是青醬發源地,特飛麵來自利古里亞地區,所以推出這款青醬特飛麵,捲成螺旋狀、魚雷型的短型義大利麵,使麵體在料理時保留更多青醬汁。
![Crab meat with pesto trofie 台北松菸文創美食餐廳推薦 台北義大利麵 平價商業午餐](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAMCqKUDw01Adzd2PBV4h4sAVsZLT7iYczh1WJ-LutHKicFYnBtOj2q3sW2ljuKwyslCuKvtIPsFwBX4y9tQBxYvQdGmxP6Fd3Rdee9hiqMy6KrKJbPMYPd7XgEnWjQr6_Oay_U9c0afc/s1600/2020822_200826_18.jpg)
原本以為特飛麵上頭的那團是鮪魚,經店員介紹後,原來是比較高級的藍鑽蟹肉,滿少吃到的海鮮食材,特飛麵吃起來有點像薄一點的麵疙瘩,青醬則是濃縮般的吸附在麵體上,讓我滿喜歡的。
台北松菸文創美食餐廳|PapàRoy 義式手作料理
![Prime ribeye teak PRIME肋眼牛排 台北松菸文創美食餐廳推薦](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-Tm6OLCqphrXAapJj82yOTTVFaVEp8xNUQomCKqVsrxxd-J9gqiC7uLW7ayE_9OJJ6XMgvbXSV-2BY4Hj2inaSyodk4Ff33kBZJrLhqhqd3jdC_s_dG58_xK6zaBWzYBZ72kmyL43ASM/s1600/2020822_200827_4.jpg)
風味肋眼牛排 套餐$1800
Prime等級的肋眼牛排,熟度看起來不到五分熟,只有表層有熟度,這次搭配的調味料是義大利香醋。
![台北松菸文創美食餐廳推薦 台北義大利麵 平價商業午餐 情侶約會餐廳](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1LYX7Zr45Dcx9czIlI2_z697PgxN_iKdAgm5hqFAlKzF1fwDP8vIevpQ-WYQxLo9SxRnY6Ktz6L5fgVfMsLqP6GFqyKQqzMe7XE3hiN4EnEhe-KZkhHA9Ks9svh1HCh4SGU0ob070lQ8/s1600/2020822_200827_3.jpg)
牛排表層煎得非常漂亮,吃起來雖然有嫩,但牛肉纖維稍微難咬了一點。
![台北松菸文創美食餐廳推薦 Crispy dry-aged duck breask with berry sauce](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHDhwYWWFlerjw35q-BqZ40pXzW5iReFpd89ANOKAva4lRm1eVyGrD6H5F2O3RgZc5D4yn82FfKLoe6ijX3mneXLaUAIRsIGTbFHOj3REFBe7mer83e3eP9ASZ1rzq4MQ11SMRh_DJ-y0/s1600/2020822_200827_0.jpg)
熟成脆皮鴨胸搭梅果醬汁 套餐$1700
脆皮鴨胸與梅果醬汁都讓人喜歡,只可惜鴨胸感覺只有半塊,整體份量有點不足。
![台北松菸文創美食餐廳推薦 Crispy dry-aged duck breask with berry sauce 台北義大利麵 平價商業午餐 情侶約會餐廳](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiK7o3MueGyRARKdVmszI4VePfrTOOSrSmriAh67G_GJBF9kkMkuiSOVrEEg6buRbIrvtHyf0nW0efnGmb88SwLD2HN6y2KuFa8elU4CsvhOljWn4dluWvhdtvHcCsud_8ELjiutSaSvYg/s1600/2020822_200827_1.jpg)
外酥內嫩的脆皮鴨胸,中心呈現漂亮的粉紅色,金黃焦香的脆皮不會讓人感到有多餘的油脂,滿好吃的一道,會讓人想多吃幾塊。
![台北松菸文創美食餐廳推薦 Seared grouper in Mediterranean style 台北義大利麵 平價商業午餐 情侶約會餐廳](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhygsstxdG_VvNzD7y8t5yc_jFdRYARW7QmEeJudeWICDbl2P7Zng7cBjuDGojO6fxZ007uOWenm0O1a7alVuwyxXFV7O7lNByKbOrXRVJi3aOxiZCpvBW_OT0GmMd_72H9HgGZXTxaEDs/s1600/2020822_200826_22.jpg)
地中海風龍虎斑 套餐$1500
龍虎斑煎得很漂亮,肉質細緻,家中長輩都滿喜歡這一道的。
![台北義大利麵 平價商業午餐 情侶約會餐廳 Seared grouper in Mediterranean style 台北義大利麵 平價商業午餐 情侶約會餐廳](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlzQQdhhj9vt5a37GVV1TV4w3Hleqhy0t9G5E1ynKA1iDxO020tRb7dqtXHkT7JNqMa6q1oB1eWsptWHmVpBnUdMig2mZurDrdQk63-AX-5_Mgw7MRD-aTr9xNXBrJIqUEzo_TEWZahKA/s1600/2020822_200826_21.jpg)
![台北松菸文創美食餐廳推薦 台北義大利麵 平價商業午餐 情侶約會餐廳 生乳捲](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLh09HKgElYejg4PxGlD7uApYCaZDgWme-qfZj6fx4A-2uEDa1LgzOBCP-nVY8viH14hDKjhxvWGwaBA6zmtdFT82Axt8fKQgecX61ims7V2hVhNnuvtdYgiYykZO3t6QRcdBus5kUoWM/s1600/2020822_200826_20.jpg)
英式紅茶焦糖蛋糕捲
滿滿的生乳內餡,焦糖味道很足夠,對不愛吃甜的人可能會過於甜膩,但是很適合配上咖啡或紅茶。
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蘭姆葡萄生乳蛋糕捲
吃得到蘭姆酒味道的生乳捲,內餡有滿滿葡萄乾,生乳捲的內餡都很濃郁,還滿推薦的甜點。
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芒果氣泡飲 & 紅茶
飲品價差有點多,但還是都選來喝喝看。
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比較值得我推薦的是芒果氣泡飲,喝起來有芒果甜的氣泡水,比一般的氣泡水還好喝,裏頭還有不少的芒果塊,喝起來很順口。
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台北松菸文創周邊餐廳多了「PapàRoy 義式手作料理」,雖然覺得整體CP值比在永和私廚時有點下降,但還是推薦來松菸文創逛逛約會的人可以來吃吃看,可以品嚐到主廚手工製作的義大利料理,平日中午提供平價的商業午餐,夜間則是高價位的預約制套餐。
PapàRoy 義式手作料理
地址:110台北市信義區忠孝東路四段553巷16弄10號
開放時間:
星期三~日 11:30–14:30, 18:00–21:30
星期二 11:30–14:30、星期一 休息
電話:02-2925 1968
菜單:https://www.paparoy.com/menu
臉書:https://www.facebook.com/paparoyitalian/
開放時間:
星期三~日 11:30–14:30, 18:00–21:30
星期二 11:30–14:30、星期一 休息
電話:02-2925 1968
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