【台北美食】手工殿麻辣鍋物|桌邊服務一百分的麻辣火鍋店|中山區麻辣鍋推薦!
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好一陣子沒有吃麻辣鍋的我們,這次跟小葡萄乾媽們聚餐慶生就約在這家google評論五顆星的「手工殿麻辣鍋物」,大家狂推服務生小荳子跟小春子的桌邊服務,讓我們帶了期待前來用餐。
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「手工殿麻辣鍋物」是去年12月才開幕的麻辣鍋店,就已榮獲台北鍋物大賞第一名,看起來很厲害。
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位於長安東路的巷弄內,最近的捷運是中山站,營業到半夜三點,從午餐到宵夜都吃得到的美味。
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一進門右手邊就有新鮮的龍蝦與螃蟹,可惜我家小葡萄對不太動的生物沒甚麼反應。
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店內座位區不算多,但我們的算是包廂,用餐起來算是舒適。
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每一桌都會有專屬的醬料,隨時都會幫忙補充不足的配料,其中最推薦的就是特調的花生胡麻醬,絕對不要錯過了。
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📝 手工殿麻辣鍋物 菜單
完整菜單!因為沒拍到菜單,附上消費的帳單,可以看看我們點了哪些餐點唷,整體價格算是不便宜,但食材味道都不錯加上桌邊服務,滿值得的一餐。
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這杯是開胃解膩的酸梅汁,手工殿麻辣鍋物從裝潢到鍋具及擺盤都是古典宮廷風格。
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🔺 養生麻辣/酸菜
🔺 養生麻辣/柴魚
我們點了兩鍋鴛鴦鍋,如果覺得麻辣鍋不夠辣都可以請服務生加辣,一律使用魔鬼椒提升辣度與香氣唷。
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鍋底的配料十分好吃,而且這鍋是可以喝的麻辣湯頭,現在越來越盛行這樣的麻辣湯頭,不會因過度油膩刺激腸胃,貼心的服務生還會幫忙撈除湯頭上多餘的油脂。
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🔺 台灣黃牛胸 $680
以往吃火鍋都比較少見的黃牛胸肉,白色部份並不是我以為的油脂,反而吃起來的口感紮實且脆口。
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🔺 PRIME頂級無骨牛小排 $1180
目前吃火鍋最愛的肉品就是無骨牛小排,單價較高一點,但是肉質與味道都讓我非常喜歡。
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🔺 伊比利梅花豬 $920
頂級的伊比利梅花豬,肉質非常鮮嫩,從照片可以看出他們家的肉片都有一定厚度,滿一致的。
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🔺 龍虎石斑 (壽星贈送)
當月壽星才有的龍虎石斑魚片,擺盤的很漂亮,可惜不知道是不是擺一陣子,吃起來有股腥味,這一餐唯一美中不足的地方。
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🔺 招牌手工蛋餃(5個) $200
🔺 招牌魚餃(8個) $160
特別推薦他們家的煎過手工蛋餃,已經呈現焦香的蛋皮,入口的蛋香氣十分濃郁,麻辣鍋必點之一。
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超加分的手工蛋餃。
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🔺 老油條 $100
老油條是吃麻辣鍋必點的餐點之一,相信不少人都跟我們一樣吧!?
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內餡的海鮮都有新鮮,我對手打魚漿還好,不要海鮮料太少或不新鮮都給過。
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🔺 綜合青菜(任選四種) $320
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我們挑了高麗菜、水蓮、玉米筍以及娃娃菜,不只要大魚大肉,還得適時補充蔬菜。
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一上桌拍完照後,服務生就幫我們丟入麻辣鍋湯頭裡燉煮,兩者皆軟嫩好入口唷。
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「手工殿麻辣鍋物」必點餐點之一,口感與一般豆腐皮有所區別。
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手工豆皮非常長,有點像皮帶麵的感覺,雖然豆皮薄,但口感吃起來帶點脆,又吸了滿滿的湯頭,味道與口感更勝一般腐皮。
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🔺 飯後甜點 - 銀耳甜湯
餐後來份甜點再幸福不過,尤其是較健康的飯後甜點,罪惡過後的救贖。
🌟 當天忘記帶走雨傘,感謝小春子幫忙保留一個禮拜。最後再大力讚賞這家的桌邊服務,應該要給小荳子跟小春子他們加薪一波,我相信不管他們到哪服務,客人都會跟隨的。
手工殿麻辣鍋物
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