【新北美食】新莊輔仁大學平價美食「麻麻號。排骨鴨血豆腐專賣」麻辣燙、乾拌麵PTT推薦必吃!
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新莊輔仁大學周遭的日常美食非常多,最近在新莊社團與批踢踢美食版看到不少人推薦這間「麻麻號。排骨鴨血豆腐專賣」,親民的價格很適合讀輔大的學生或是附近的上班族覓食好去處,我們也找了一天假日來朝聖看看。
![麻麻號 麻麻號](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhI1rGj8Ded9DaElJeHeo9L-YXQ_l48nSHGeH_abx_sdaOK8RiaUIwQY4-NIdGSpcoTrkB0KggsNHq4-QYeNUslfwkNBAts2VwIftvHu2BKANwdlwWTl96xZXUQ0KyohYlBLQx28kwGvro/s1600/20200223%25E9%25BA%25BB%25E9%25BA%25BB%25E8%2599%259F_200224_0015.jpg)
![輔大麻麻號 輔大麻麻號](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4rBHNxfiQd-AiatS1jvq3pchB8YT1t7fUB5OzC1fCWkYkLxkukktuRiRUZQgk9qCYDolH-_w9oW5C_V-eJrFis8NywxH0oWogNSD1PQAz2UQjGllMXgRTO3aIqBFB3YtkkLzKs8O6hH0/s1600/20200223%25E9%25BA%25BB%25E9%25BA%25BB%25E8%2599%259F_200224_0014.jpg)
「麻麻號」位在捷運輔大站與大魯閣棒壘球打擊場之間的二樓店面,所以算滿隱密的,路過千萬不要錯過啊,交通上非常方便,門口也有提供菜單供參考唷。
![輔大美食 輔大美食](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmAYFdzuXQcvB5iN_WDUSFsS-ZkaBNdWRIlYGg291eS7ekA0Btod0juZf_jbG02xAe7I4ktMaz9hHN0v0Tf2oJeH3GiSNhds5_FemfRC2MikVXEvRp5AK88l3rjkgri7ijqNREhqrvnak/s1600/20200223%25E9%25BA%25BB%25E9%25BA%25BB%25E8%2599%259F_200224_0027.jpg)
上樓就可以從玻璃窗清楚看到餐廳優雅的木質感裝潢。
![輔大美食 輔大美食](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgycc0bD2hJaoXYHt9JPC-SDbZXV-saICG1xKDr37Z8gpX8IfKpBTNQZPk_LCDNV6LK4ArgxqBJo_bWcoMyijfS0o_h5KnBcF2ggl-QL9lpxN-7pd94albRTZKHlQOQTWzhnclLML5Lcco/s1600/20200223%25E9%25BA%25BB%25E9%25BA%25BB%25E8%2599%259F_200224_0005.jpg)
一進門滷香味道就撲鼻而來,讓人感到飢腸轆轆。現場還貼心提供多個座椅給等候座位的人唷,開心農場沒有蔬菜了~
![新莊輔仁大學平價美食 新莊輔仁大學平價美食](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlHW8rPKlv9A6mBm1M2msaYKT8MzOWchWg0M8LXA2K0NthGvrPQyJBMP7g7Fy7OeKmYGQk3ZZQIs8INSSaL0ziowM4DMLXQjQSQvP9LDdKC_86en1q1OVviKn12GTOJsi3zFNhqIZ6md8/s1600/20200223%25E9%25BA%25BB%25E9%25BA%25BB%25E8%2599%259F_200224_0011.jpg)
雖然已經過了用餐尖峰時間,但用餐人潮依舊絡繹不絕。
![輔大平價美食 輔大平價美食](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsmpDg-02d6dgPlRKgclc36fGP607QKR-EfZUBFW8ym1uj5cF4cUnIltChcbVhHsQWYRfe8eKgaaDcHwJsGkanFAecc5_l6dQQI2NNHkWdw4PeklhpHnNNwq7SzF_0zA0dDM6woGVzl3A/s1600/20200223%25E9%25BA%25BB%25E9%25BA%25BB%25E8%2599%259F_200224_0003.jpg)
讓客人可以看到的開放式廚房,用餐起來更為安心。
![麻麻號 菜單 麻麻號 菜單](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitUFcnswzlTxl3DQ-Sb76HA2EctPh-8iEEZkdZIMqebIplb3sdYqIXI4nqBMWq_wQqp4rJ8xE1x9OY4mXbGd9OlimIJvJ-g9N6GQQW2roCJNnFilrkIlBRo3ZlOSeUKt8mblhLxpRGlWE/s1600/20200223%25E9%25BA%25BB%25E9%25BA%25BB%25E8%2599%259F_200224_0009.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhO6SF_16D_dPs_trnnzWFNd1R06IZ9Cloo7gFu32f2JDO0q0c-SWEAofVQHq0KiUjsCF8UIXHKfkQoTIsjJictSK0NBr94U7A0j5EbVxENiRt7iGYyusGNvZ-_VBjSUlmUc5AEGRoO-Lg/s1600/20200223%25E9%25BA%25BB%25E9%25BA%25BB%25E8%2599%259F_200224_0007.jpg)
麻麻號 菜單
完整菜單可以至店家臉書查看,這邊主要列出價格親民的套餐,均有白飯、小菜兩道與一杯蜂蜜紅茶,值得一提的是~飲料只有+$10可以換任一飲品,連價格較高的花茶也可以唷,還滿佛心的。
新莊輔仁大學平價美食推薦|麻麻號。排骨鴨血豆腐專賣
我們正統川丸子煲、特選三寶煲套餐各點了一份,還點了兩種口味的乾拌麵,單點一份富貴腸。
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正統川丸子煲 套餐
配料:川丸子、豆腐、豆皮
一上桌就聞到川丸子的肉香味道,讓人食指大動,這邊使用到的湯頭是原味的唷,特製辣醬「大紅袍花椒醬」是另外附上給敢吃辣的客人,不吃辣的朋友也能享受到鮮美熬煮的湯頭。
![新莊麻辣燙 新莊麻辣燙](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8W2VTmD0C3RPU1XOnE_wO6ko-waXewYxSlkcHu9syAIhhYtFlXR3NxLDN93WjdW-uWk06Y_hdayKHYqALHZ04z7OLOD5GrRttFfIvi__QTSsh7wUKYTJ6kCcbcjngmIDbG3ZWZQ97etw/s1600/20200223%25E9%25BA%25BB%25E9%25BA%25BB%25E8%2599%259F_200224_0002.jpg)
滷過的獅子頭,湯汁充滿豬肉縫隙,吃來軟嫩口味較重,非常適合下飯。
![獅子頭 獅子頭](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhA3dPn9y2uX4AbqSB2qI8BmtvA0J4CtK1mKxb8R1XjEuqQDBTD-Cu23jC5kqTJOhHRIY6efGvcQtc1kNvA7ZRzFRVTjrFNqGqxrAgtPqJ8lScczstzH8MTKBGn1c70ecZ9X-tPZVVjW1U/s1600/20200223%25E9%25BA%25BB%25E9%25BA%25BB%25E8%2599%259F_200224_0034.jpg)
川丸子不只飽滿多汁,還有個很特別的口感,雖然說不上來是甚麼,但還滿讓我印象深刻的。
![新莊麻辣燙 新莊麻辣燙](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4q5Ej6HAAi3zmtsYyOeb6n2k927pxDZyemV20QQDTG4rsdu1UEemL1nzyE-MJknw9nHvbvOzMsM73iHJUh25PQyOemUqwVu-GelksSkiuxMcNhRc-jN3ie3zrPJLOfrRBWEN2z8VBhRY/s1600/20200223%25E9%25BA%25BB%25E9%25BA%25BB%25E8%2599%259F_200224_0023.jpg)
特選三寶煲(排骨、鴨血、臭豆腐)
配料:排骨、鴨血、臭豆腐、板豆腐(四選三)
脂肪少富有鈣質的豬龍骨,肉質軟嫩,比較可惜的是肉稍微少了一點。
![輔大美食dcard 輔大美食dcard](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7zcRPjTtgU4JJEA7DiD3LAFvwJTcWAY2Jq9w0kUsaDD-nSm3unxlL8udPkiDID8TcVrEcUktrdTULYur5fPCH6Pt_eZW1J2-nbHwjvb4vSjU4gRnIsRW7wMobtsS-Q4mx7TL22WX006M/s1600/20200223%25E9%25BA%25BB%25E9%25BA%25BB%25E8%2599%259F_200224_0030.jpg)
小菜 泡菜、海帶
開胃又解膩的小菜,帶點蒜味的海帶我很喜歡唷。
![大紅袍花椒醬 大紅袍花椒醬](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEFb71zmLoRX9ALlsnd6thcgVmTstvy3Ck58IgAr1q3lBLNwmboW7vZItbWwaKvYxr8fGHXZeJroH5no4VE89A69aHUs-wRyFeMBp_SRrX9Mt3aka7-jxAMEXHNnlO1yhsYsi38Ry8RoM/s1600/20200223%25E9%25BA%25BB%25E9%25BA%25BB%25E8%2599%259F_200224_0033.jpg)
大紅袍花椒醬
秘訣一、滿滿椒香的辣椒醬拌入湯裡或配飯吃很對味。
為了因應台灣人的口味,店家把四川麻辣的辣度去掉不少,保留了較多的椒麻味,對我來說辣的程度顯得輕微,但還是吃得鼻涕狂流。
![輔大美食PTT 輔大美食PTT](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoAzqcShehz8p2tO-TLXmpCmY2wWnAqEGhhHJ_xftVsYdzKH8m-k_woUTS7UuD495vfumZGJAcc7hN3jhoWHD0Ec-YzobpgZuba_KqwiYeUcx6liKfa07Cl7hcXgIQq3x5T_laoMo9XcY/s1600/20200223%25E9%25BA%25BB%25E9%25BA%25BB%25E8%2599%259F_200224_0001.jpg)
![輔大美食PTT 輔大美食PTT](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9_V-pVytcCp1K3vWL8qeDnuuR-wiwE8ANcZaQm7TGm7o7NOIEuM5J22WOfi9N2aRi7TZeZDARHoTdZKPfO2PITWhWCB9-m7Rm0e1Ge4y3VVT6-7U6l4YkTygeYfCyG7vBDjEZ1A_MvwA/s1600/20200223%25E9%25BA%25BB%25E9%25BA%25BB%25E8%2599%259F_200224_0028.jpg)
秘訣二、將白飯拌入湯內,吸收滿滿的精華再入口,別有一番風味的泡飯阿!
![乾拌麵 乾拌麵](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3aE2aAbJV1Jm6vfP_OMfp0xnlSSpPC5n8c8npU1BzKXQ_8mGw3q9pNwhjYP07aFcxUmMReq0g8gsp1HfUrLC0LoNfpGEEA3MYZjN-bfG3xBUlXSYvIdJ0GycVkuagU1JkcX1bwcHdsic/s1600/20200223%25E9%25BA%25BB%25E9%25BA%25BB%25E8%2599%259F_200224_0018.jpg)
經典乾拌麵(小)$30
各式美味的乾拌麵近年很受饕客歡迎,麻麻號也推出三種口味乾拌麵來滿足大家的味蕾。
![乾拌麵 乾拌麵](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1aIt0pU09qKDcrclffxAdpXZ8F0umUc3PiKQxM1NQ7-tZxYiWHCDQidaz-XZktqqnQ5-xajp89dP4IgFepqegk-Ob6jiCIBSbGxWE8kdNg6WGvSx-sKSQJvOuurYPz7vHXtfZ4CIXdtI/s1600/20200223%25E9%25BA%25BB%25E9%25BA%25BB%25E8%2599%259F_200224_0026.jpg)
這款乾拌麵有點像維力炸醬麵的味道,不敢吃辣的人很適合點這一碗唷。
![麻辣乾拌麵 麻辣乾拌麵](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZS7l5xXUpYCD3V_gHWN6Ttgsi-Xx_o86St4-4APM2c02T_XVD-wtTXjl13lJjZevzO31P35AvIAIKMw0RxMz-swUZxk2rrr61wNFEq0oGFJpP5QQLBDBfAHgihfqeDLjdx5CNoNzi9y0/s1600/20200223%25E9%25BA%25BB%25E9%25BA%25BB%25E8%2599%259F_200224_0017.jpg)
心狠手辣麵(小)$30
愛吃辣的人一定就要點這辣度最猛的乾拌麵,兼具聞而香、入口麻、後勁辣的風味層次,濃郁又開味。
![麻辣乾拌麵 麻辣乾拌麵](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZK6TS6Q3v1YRp-vL6ls4oiUo4JNSi_L0yJjxwe9nFcd5O54UpExFInAQGybxA6U2FfCKeb-YJyAXbxqbNxGjFUOBWxD66oqPMUklIWh7zqMoNPW2hha4rQUKdxnCrwy4sn1FnnQUVmt8/s1600/20200223%25E9%25BA%25BB%25E9%25BA%25BB%25E8%2599%259F_200224_0019.jpg)
好吃到一口乾拌麵一把鼻涕的,有四川辣味的爽快感受,讓人停不下來的好味道。
![麻麻號評價 麻麻號評價](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWds6673OmCCp7kS6CWrYrM9mRZgwdlR5O89rFgRGtp7zPEdHTNGNd8MFv-Pxj43h0a1T02-kJnQHdVmOsaaEhKKQqgs54qYSSEQRKdou_Xu_nQC9IJEeoHKkWFXbJW5SvQhnt4CzMRb8/s1600/20200223%25E9%25BA%25BB%25E9%25BA%25BB%25E8%2599%259F_200224_0021.jpg)
現採鮮蔬 $30
這次燙青菜是空心菜,不油膩也無過多的調味,清脆爽口的青菜讓這餐營養更加分。
![麻麻號評價 麻麻號評價](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkv6TkO1-e2nXS2wNfTEScHPhQw5QrgiT1ilBuzxrh-h_HWMJxipakuJIPo6NomDyoT2F-FgGTpE8eNRsBceRirGA5CpzX-GVZ-RQ8LDijNBnIaXGkpc0HzzS30eSFDE-LuPIbkVi9Xt4/s1600/20200223%25E9%25BA%25BB%25E9%25BA%25BB%25E8%2599%259F_200224_0016.jpg)
滷富貴腸 $60
怕腸子在嘴裡咬不爛的人不用擔心,這富貴腸使用壓力鍋滷製,有種入口即化的綿密口感。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmDaXUyi6I6CFuzJNEAYqFCqvgG83-gGnEPNHDQrIP1u0cUi_yEvpb9R2d6YwNsITfooT1xfcQuzr4KmU2snNkMiCZKLk4ySj_3YYCmB4Oja-8c4Xp3zqDB5FFDy_35NeBy1B8y-LoLgY/s1600/20200223%25E9%25BA%25BB%25E9%25BA%25BB%25E8%2599%259F_200224_0025.jpg)
檸檬香茅
我們套餐飲料都有加$10升級成紅茶拿鐵與檸檬香茅,拿鐵部分有添加蜂蜜,喝起來比一般糖漿好喝多囉。
![Lemon Grass Lemon Grass](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqgzxYd0qgDkTOdAc53vfgTn__HJXJ9dSN_UIqrJqYh0D_OCQPqUIrliu-y2y4CcaUAnydYAWAhM8qvnZ_uU39XgjDMbX1lR5Pekzv5hBWshowR6ynNGH7sVj9JyxfxznxUj-Qg_GPu-k/s1600/20200223%25E9%25BA%25BB%25E9%25BA%25BB%25E8%2599%259F_200224_0020.jpg)
![麻麻號評價 麻麻號評價](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcqUmvHgb0v7h-729qqe48qbcsPqcVIFipf51G1ZZN-ktWiLYhBHQqD-8DSuwUaHtm8nSo1O2suRuLGouykT76YEObXs8iLQCH2EdD4zQdIpl5uB3UOxPwiYu-gu3ov1SGshchd5m_UHQ/s1600/20200223%25E9%25BA%25BB%25E9%25BA%25BB%25E8%2599%259F_200224_0032.jpg)
而檸檬香茅是飽餐過後幫助消化的花草茶,喝起來清香甘甜,喝完還可以回沖唷。
![麻麻號評價 麻麻號評價](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpkokAkHFke4-0Q0KAxUHtDIMlPUOJzsC-hOQKnMrW_CI87h81eoRzqMqu02q2MVqbAUU-lNYQBnOaCCSwcoa8JL_UYsM_1VpamLP-_DbxySY8LAyg14fsjZ6_9gJH0uvJ3TwCmAzOaus/s1600/20200223%25E9%25BA%25BB%25E9%25BA%25BB%25E8%2599%259F_200224_0037.jpg)
非常推薦大家來這裡用膳唷,食物美味,感受得到料理者的用心;價格親民,適合學生族與小資族的用餐環境,公車與捷運輔大站都非常方便,平常喜愛吃辣的人也可以購買店內的手作辣椒醬唷。
![輔大美食 輔大美食](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLeoT6EeCdaDpd6ymKpXRwsrfvWbqXPE7qV8EKXTY7G0IQW43IpYFTL9Fd15Pdcxdln7B4Nz7SHkIAzNbcTN8pOA9ocgLHmjt1qBDhom8Djp4gfT4vQoiF4t1Ai58QEKE13I_Zjdh28pE/s1600/20200223%25E9%25BA%25BB%25E9%25BA%25BB%25E8%2599%259F_200224_0029.jpg)
不浪費食物是對食物及廚師的尊重與美德,如果當初念書時期有這家店在鄰近多好啊。
麻麻號。排骨鴨血豆腐專賣
地址:242新北市新莊區中正路516之37號2樓
營業時間:11:30–21:30(星期一 公休)
電話:(02)2901 3233
臉書:麻麻號。排骨鴨血豆腐專賣
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