【新北板橋美食】Le puzzle Creperie & Bar 法式薄餅小酒館,台灣也吃得到的法國家常美食 - 哈克雷起士鍋 Raclette
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這是在網路上看到介紹Le puzzle Creperie & Bar 法式薄餅小酒館的哈克雷起士鍋 Raclete,特地來這邊點這一道,而且這熱騰騰的起士鍋又是法國人冬天必吃的,加上我們都很愛吃起司,真的非常吸引我們!
店門口有點暗,又在小巷子,所以來的時候得注意一下。
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Le puzzle Creperie & Bar 法式薄餅小酒館 菜單
菜單部分沒有全部拍,只拍了我們吃的部分,原本想點他們的雞腿餐點,但怕吃不完所以等下次來再嚐嚐,看他們粉絲頁上的菜單,其實還有更多不同種類的起士鍋,希望有機會能吃到,應該也是會隨季節更新菜單。
![馬自瑞拉起司條 馬自瑞拉起司條](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVptLpntLA8UpPGUKvS-a996ml-sdx7_4M9LtvsMy9tNEWWZDCbR4Yaif3GYuYlwanK2VC3-tmQ-RTmaODUvHHpkuksl1fDTAzYESsZC9qxxsrCZH_T0a0Ca2xwLHDS_n_uv5hp4025mI/s1600/5.jpg)
酥炸馬自瑞拉起司條
前幾天在桃園吃了Mr.May吃了一堆馬自瑞拉起司條,念念不忘只好來這再點一次,真的很愛吃起司~
![法式蕎麥鹹薄餅 - 布列塔尼經典風味 法式蕎麥鹹薄餅 - 布列塔尼經典風味](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhA0Abx-3fsTQlwFCpkmFbI8eu2ObVsYWwMqk8GCh7j0xoArzmKTwbfCj_gC92WzvtrhkDhpX8Zn1ybKFe8-__L8WEcjanX2X4o_aRCd6NCRKKJjDxudTwG8ZGV2Uca1M95B3VMTKvNpvQ/s1600/7.jpg)
法式蕎麥鹹薄餅 - 布列塔尼經典風味 Classic
法式薄餅是法國布列塔尼的名菜,分成了鹹、甜兩種吃法,剛好我們鹹的點了布列塔尼的名稱,一開始看到這薄餅覺得超像可麗餅,但是比較薄軟,但是口感吃起來有小麥的味道,比一般可麗餅的餅皮吃起來還有香氣。
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![哈克雷起士鍋 Raclette 哈克雷起士鍋 Raclette](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgjhf-peFh2WhjevBwYpUYrohID4TUKytGKY89ew1gXnFg_qsSA_S1hiZIi30A-b1X89HdQGkYyN-iK6N3hBNQC0DUWffQhJpoNMa_PvWQYBeeX3YfHrxNBCAkFkHJZzQmSwfe8ldoYxY/s1600/9.jpg)
哈克雷起士鍋 Raclette Cheese 《專門烤來吃的起司》
這是哈克雷起士鍋的起士烤盤,光看到烤盤就勾起興趣來,非常期待配料的到來。
![哈克雷起士鍋 Raclette 哈克雷起士鍋 Raclette](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEig-S-liaN4SjfHdQjtGlOK1Udplc9KYU-1cDO7nM8wCDynSCAoEDcU-CU6ienbquwtFDgTM0xTfeQuCVitBKRU7iKEjbtzCYleajRbijuRJAby6Wq2tp0vazGWMPG-3x5sqLZfsstlwLg/s1600/10.jpg)
配料部分配有 牛奶馬鈴薯、雞肉火腿、義式沙拉米、珍珠洋蔥、醃法式酸黃瓜、玉米、花椰菜、蘿蔔等
![哈克雷起士 Raclette 哈克雷起士 Raclette](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkT8qd6rk3rUOSQyJ6VCWY4viYbisIfpoWOllVWpEEjXxJdWaejiyPZ8bUtvVsQ8ruDTbrZEBPFltaoxkSvitpAu0c0hUBcslz59E-TEerMXeLBcvoyk5V8hdj33awqmbGRRvDk2Y6_-4/s1600/16.jpg)
最重義的主角就是起司 - 哈克雷特,它是一種牛奶做的起司,質地Q彈綿密,濃郁奶香,在火上烤到溶化,還滿黏稠的,不過好想分量再多一點,但是價格也不便宜。
![哈克雷起士鍋 Raclette 哈克雷起士鍋 Raclette](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjLD1ryOhWub7tB_HoSNsu9tQkdo66-hfqgUGyVrBEg7Zv83PR1PXTufMYHmI5ySx2l7hO9XviXAAC3itpqoki-Wr8EsIupcS0M1SckL4BWANI6IDT87TOEdtuZE_mybvROoK1cGdaJug/s1600/17.jpg)
個人覺得分量沒有到很多,可能吃慣了台式火鍋,但是吃完還是有飽足,吃的七分飽對身體也好。
![哈克雷起士鍋 Raclette 哈克雷起士鍋 Raclette](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpTQJguUg1LtACmcZ4P__OXxGH89QlnsDp_aWF7EalpjXxuo_0gqQ3vp57tDcYZj_WzkSoulxeHUDQ7Mlz3Y-wxkY1c9fQ0PtI8cn1iOqbdoDcVTr8qDRdoFGLn5HVZJ-K0GCuO6z0RgI/s1600/18.jpg)
![哈克雷起士鍋 Raclette 哈克雷起士鍋 Raclette](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCS6shumsHkEbDuZTr6VoMWaiBXt8o7lmBFTduv7VhP0BWROn-g9iuZTZH3KT5xEUIGUusVxTwvT1uVlKGHbpOGT4YauMbFU1U9miM_Z8guX38xa74kTjh3RoPXvmdsGAwsCkhUdXQuOs/s1600/19.jpg)
可以把起士烤軟、烤焦後在淋上汆燙的蔬菜與火腿上,也可以食材放進去烤盤跟起司一起烤過,起司吃咬起來非常有彈性與黏稠,好吃!
![法式蕎麥甜薄餅 - 蜂蜜、烤杏仁 法式蕎麥甜薄餅 - 蜂蜜、烤杏仁](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdqtuC4KaaeIrR87iVhTJND1PhYKlQZXBcddvBewjDxZ8spFSbWV4t-RW0I4ioGRfEpuJHXxb5f5zYP4uppHi277rhhNwjQcPnqy0kyEKz-KrhI2E4LrHaYKSpyKM4Z1_EaklsqYyz7uA/s1600/21.jpg)
法式蕎麥甜薄餅 - 蜂蜜、烤杏仁
這是加150元套餐升級的法式甜薄餅,蜂蜜和杏仁片給的很大器,餐後來個甜點非常適合。
餐館的老闆真的是位法國人,我們快吃完時他才從廚房走出來,忙了一整個晚上,因為只有兩個人在經營,所以要稍有耐心的等待,下次來會想吃看看網路很多人推的藍紋乳酪淡菜鍋 Mussel Pot,這也是店內的招牌。
Le puzzle Creperie & Bar 法式薄餅小酒館
地址:220新北市板橋區文化路一段285巷2弄11號
營業時間:11:30–22:00 (星期一公休)
電話:(02)2252 2242
臉書:https://www.facebook.com/lepuzzlecrepes/
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